ノンアルコールワインとは ノンアルコールワインを飲んだことはありますか？アルコールの入っていないワインは、ただのブドウジュースなのでは！？と思った人がいるかもしれませんが、実はブドウジュースとは製法が違うんです。 お酒に…

ワインがおいしい国・地域 ワインは、世界中の様々な国と地域で造られています。世界で生産されるワインの年間総生産量は、270億リットルにも上ります。ワインを造る際に重要な要素となるのが、ワインの原料となるブドウの生育条件、…

ロゼワインとは 近年、フランスやアメリカをはじめ、世界的にロゼワインがブームとなっています。日本でも、年々ロゼ人気が高まりつつあります。 美しく華やかなピンク色が印象的なロゼワインですが、ロゼワインとはどんなワインかご存…

ワイン初心者の人や飲み慣れていない人から、「赤ワインは苦手だけど、白ワインなら飲める」という声を聞くことが時々あります。 どちらもブドウを原料として造られたお酒ですが、何がどう違うのかについて説明できますか？　今回は、白…

貴腐ワインとは 貴腐ワインを飲んだこと、あるいは聞いたことはありますでしょうか？ 貴腐ワインとは、完熟したブドウに「ボトリティス・シネレア菌（貴腐菌）」という、ブドウの果皮に感染する菌が付着した、極めて糖度の高い特別なブ…

赤ワインと白ワインは、そもそも何がどう違うのかについて考えたことはありませんか？　見た目も味も違いますが、いざ違いを尋ねられるとどう説明して良いのか戸惑うかもしれません。 今回は、赤ワインの特徴や種類を、初心者にもわかり…

スパークリングワインとは グラスに注ぐと、きめ細かな泡がシュワシュワ弾けるスパークリングワインは、乾杯のお酒やアペリティフ（食前酒）としても親しまれています。爽やかな口当たりと飲みやすさで幅広い料理に合わせやすく、食中酒…

自然派ワインとは 近年、お米や野菜、果物と同じように、ワインも自然派やオーガニックを求める人が増えてきています。 「自然派ワイン」 「ビオワイン」 「オーガニックワイン」 などという言葉を、ワインショップやレストラン、メ…